Sağlıklı Olarak Tükettiğin Besinler Gerçekten Sağlıklı Mı?

Yiyecekleri genel olarak, içeriği ve yapısına göre sağlıklı ve sağlıksız olarak nitelendiririz. Sağlığa faydası olan, vitamin, mineral ve liften zengin, hastalıklara karşı koruyucu etki gösteren, proteinden zengin, şekersiz ve glütensiz ürünler genel olarak sağlıklı ürünler olarak bilinir. Peki, gerçekten de durum böyle mi? Belki de sağlıklı diye bildiğimiz birçok ürün sağlıksızdır. Bu yazıda sağlıklı diye bildiğimiz ama gerçekte sağlıksız ürünlere bir göz atalım.

Meyve suları

Kışın hastalıklardan korunmak için, yazın da serinlemek için içilen meyve suları, vitaminden zengin olması sebebiyle sağlıklı olarak bilinir. Yeni yayınlanan bildirilerde,  Dünya Sağlık Örgütü, meyve sularında bulunan şekeri, çaylara ve kahvelere atılan ek şekerle bir tutmaktadır. Meyve suları içildiğinde kan şekeri hızla yükselir ve ani acıkmalara, iştah artışı ve yağlanmaya neden olur. Meyve suları yerine mevsiminde taze meyve tüketmek çok daha doğru olacaktır. 

Glutensiz Bisküvi/ Kraker vb.

Birçok kişi sırf glütensiz diye marketlerden bisküvi, kraker vb. paketlenmiş ürün alıyor. Öncelikle bu ürünlerin çölyak hastaları ve glüten hassasiyeti olan kişiler için üretildiğini hatırlatalım. Ayrıca bilinmelidir ki glütensiz ürünlerde eklenti şeker miktarı çok fazladır. Glütensiz ürün tüketimi uzun vadede sağlık için birçok probleme neden olacaktır.

Protein Barlar

Protein içeriği yüksek olan protein barlar, hem egzersiz yapanlar için artan protein ihtiyacını karşılaması hem de kilo vermek isteyenler için ideal ara öğün gibi görünmektedir. Proteinden zengin olması, her ne kadar bu vaatleri karşılıyor gibi gösterse de birçok protein barı yüksek miktarda eklenti şeker içerir. Eklenti şekerin dışında protein barlarda yapay tatlandırıcı, kimyasal koruyucu ve katkı maddeleri de bulunmaktadır. Protein ihtiyacı için doğal seçeneklere yönelmek daha iyi olacaktır.

Meyveli Yoğurtlar

Bazı ürünlerde gerçek meyve kullanılsa da meyveli yoğurtların hemen hemen hepsinde eklenti şeker bulunmaktadır. Canın meyveli yoğurt çektiğinde, sade yoğurt içine mevsiminde taze meyve doğrayarak tüketebilirsin. Böylece eklenti şeker almadan, güzel bir ara öğün yapmış olursun.

Kahvaltılık gevrekler

Her ne kadar lif oranı yüksek, vitamin ve mineral deposu diye lanse edilse de kahvaltılık gevrekler bünyesinde şeker ihtiva eder. Bu sebeple kahvaltılık gevrekler, uzak durman gereken besinler arasında. Kahvaltılık gevrekler yerine ev yapımı yulaf ezmesi yiyebilirsin.